Használati útmutató La Sommeliere CAC01
La Sommeliere
Hűtő fagyasztás
CAC01
Olvassa el alább 📖 a magyar nyelvű használati útmutatót La Sommeliere CAC01 (15 oldal) a Hűtő fagyasztás kategóriában. Ezt az útmutatót 2 ember találta hasznosnak és 2 felhasználó értékelte átlagosan 4.5 csillagra
Oldal 1/15
Manuel d’utilisation
Instruction manual
Cave à chocolats
Chocolate Cellar
Ref: CAC01
Veuillez lire attentivement les consignes de sécurité et d’installation
Please read carefully and follow all safety rules and operating instructions.
.
Conseils de conservation
Le chocolat, comme le vin, a besoin d’être conservé dans des conditions particulières afin de
restituer tous ses arômes lors de la dégustation. Si le chocolat n’est pas consommé
immédiatement, il risque de blanchir s’il est conservé à moins de 15°C (réfrigérateur par exemple)
et de ramollir à plus de 19°C (température ambiante). Dans les deux cas, il perd de sa saveur, sa
structure complexe se défait. Le sucre, avec le froid, et les matières grasses, avec la chaleur,
remontent à la surface du chocolat. La lumière, ou encore un taux d’hygrométrie élevé (supérieur
à 70%) peuvent également causer des pertes aromatiques irréversibles.
La cave à chocolats La Sommelière garantit des conditions idéales de conservation pour ainsi
préserver toutes les qualités gustatives de vos chocolats : température stable réglable au degré
près, taux d’hygrométrie inférieur à 70%, vitre traitée anti-UV, circulation de l’air, tout cela dans
un écrin design et peu encombrant.
Quelle est la température idéale de conservation ?
La température idéale faisant consensus pour conserver le chocolat est d’environ 18°C mais les
températures recommandées par les chocolatiers peuvent varier entre 12°C et 18°C selon la
nature du chocolat. Il n’est pas idéal de l’exposer aux températures d’un réfrigérateur et le
congélateur est totalement proscrit.
Par ailleurs le chocolat n’aime pas les variations de température, nous vous conseillons de sortir de
la cave seulement les chocolats que vous pensez consommer. En effet, la température à l’intérieur
de votre cave peut osciller d’un ou deux degrés seulement ce qui n’aura aucun effet de
détérioration des qualités de votre chocolat.
Quelle est l’humidité idéale de conservation ?
Le chocolat ne doit pas être entreposé dans un environnement trop humide, au maximum 70% de
taux d’humidité dans l’air, sous peine de subir des pertes aromatiques irréversibles.
Quelles sont les autres préconisations de conservation ?
Dans l’idéal et pour une conservation longue durée, il est préférable de conserver le chocolat dans
son emballage/sa boîte d’origine. Si vous souhaitez présenter les chocolats sur les plateaux pour
une dégustation (ou tout simplement pour le plaisir des yeux !) nous vous conseillons de mettre
une feuille de papier alimentaire (papier sulfurisé).
Le chocolat doit aussi être conservé à l’abri des odeurs extérieures desquelles il pourrait
s’imprégner. Il doit également être conservé à l’abri de la lumière. Hermétique et dotée d’une
porte vitrée traitée anti-UV, vos chocolats seront à l’abri dans votre cave.
Combien de temps se conserve le chocolat ?
Le chocolat noir se conserve mieux que le chocolat blanc ou au lait. Un chocolat noir de qualité
standard peut se conserver environ 1 an, de grande qualité le chocolat peut se conserver jusqu’à
1 an et demi. Le chocolat au lait ou chocolat blanc se conserve entre 6 et 8 mois. Au-delà le
chocolat perd de ses qualités gustatives.
FR
Conseils de dégustation
Nous vous conseillons de laisser le chocolat 5 minutes à température ambiante avant de le
déguster.
Afin de préserver les papilles gustatives, il est conseillé de commencer votre dégustation par les
chocolats de la plus faible teneur en cacao à la plus forte (chocolat blanc au chocolat noir). Afin de
ressentir au maximum les arômes, privilégiez un verre d’eau en accompagnement.
Si les chocolats ne sont pas d’une qualité exceptionnelle, un thé ou un café pourront se révéler
d’agréables compagnons, de même que des alcools vieux tels que l’Armagnac ou le cognac* qui
feront naître d’étonnantes communions de saveurs. (* à boire avec modération).
N’hésitez pas à demander à votre artisan chocolatier qui saura vous donner d’excellents conseils
de dégustation selon le type de chocolat.
Quant au moment idéal de dégustation, seule votre gourmandise et vos envies jugeront du
moment opportun pour consommer vos précieux chocolats.
Bonne dégustation !
Schéma de la cave à chocolat
1. Porte vitrée traitée anti-UV
2. Panneau de commande de la température et de l’éclairage
3. Caisson
4. Pied
5. Poignée intégrée
1
2
3
4
5
FR
Termékspecifikációk
| Márka: | La Sommeliere |
| Kategória: | Hűtő fagyasztás |
| Modell: | CAC01 |
Szüksége van segítségre?
Ha segítségre van szüksége La Sommeliere CAC01, tegyen fel kérdést alább, és más felhasználók válaszolnak Önnek
Útmutatók Hűtő fagyasztás La Sommeliere
16 Január 2025
16 Január 2025
3 Július 2024
3 Július 2024
3 Július 2024
2 Július 2024
2 Július 2024
2 Július 2024
2 Július 2024
2 Július 2024
Útmutatók Hűtő fagyasztás
- Hűtő fagyasztás Samsung
- Hűtő fagyasztás Beko
- Hűtő fagyasztás Dometic
- Hűtő fagyasztás Electrolux
- Hűtő fagyasztás Whirlpool
- Hűtő fagyasztás LG
- Hűtő fagyasztás Grundig
- Hűtő fagyasztás Candy
- Hűtő fagyasztás SilverCrest
- Hűtő fagyasztás Bosch
- Hűtő fagyasztás Indesit
- Hűtő fagyasztás Zanussi
- Hűtő fagyasztás AEG
- Hűtő fagyasztás Teka
- Hűtő fagyasztás Ardo
- Hűtő fagyasztás Bartscher
- Hűtő fagyasztás Hisense
- Hűtő fagyasztás Siemens
- Hűtő fagyasztás Medion
- Hűtő fagyasztás Exquisit
- Hűtő fagyasztás Miele
- Hűtő fagyasztás V-Zug
- Hűtő fagyasztás Liebherr
- Hűtő fagyasztás Klarstein
- Hűtő fagyasztás Amica
- Hűtő fagyasztás Fagor
- Hűtő fagyasztás Unold
- Hűtő fagyasztás Etna
- Hűtő fagyasztás Dunavox
- Hűtő fagyasztás Bauknecht
- Hűtő fagyasztás Amana
- Hűtő fagyasztás Ambiano
- Hűtő fagyasztás Haier
- Hűtő fagyasztás Frigidaire
- Hűtő fagyasztás Qlima
- Hűtő fagyasztás Privileg
- Hűtő fagyasztás Inventum
- Hűtő fagyasztás Atag
- Hűtő fagyasztás Telefunken
- Hűtő fagyasztás Respekta
- Hűtő fagyasztás Hanseatic
- Hűtő fagyasztás Daewoo
- Hűtő fagyasztás Gram
- Hűtő fagyasztás Hotpoint Ariston
- Hűtő fagyasztás OK
- Hűtő fagyasztás Whynter
- Hűtő fagyasztás KitchenAid
- Hűtő fagyasztás Hoberg
- Hűtő fagyasztás Rocktrail
- Hűtő fagyasztás ELIN
- Hűtő fagyasztás Novy
- Hűtő fagyasztás Atlantic
- Hűtő fagyasztás Ignis
- Hűtő fagyasztás Wolkenstein
- Hűtő fagyasztás Koenic
- Hűtő fagyasztás Eudora
- Hűtő fagyasztás Blomberg
- Hűtő fagyasztás PKM
- Hűtő fagyasztás ProfiCook
- Hűtő fagyasztás Thetford
- Hűtő fagyasztás Logik
- Hűtő fagyasztás Junker
- Hűtő fagyasztás Maytag
- Hűtő fagyasztás H.Koenig
- Hűtő fagyasztás Frilec
- Hűtő fagyasztás Steca
- Hűtő fagyasztás Meireles
- Hűtő fagyasztás Trebs
- Hűtő fagyasztás Scandomestic
- Hűtő fagyasztás Brandt
- Hűtő fagyasztás Schaub Lorenz
- Hűtő fagyasztás Luxor
- Hűtő fagyasztás Sub-Zero
- Hűtő fagyasztás EasyMaxx
- Hűtő fagyasztás Techwood
- Hűtő fagyasztás Quigg
- Hűtő fagyasztás Zanker
- Hűtő fagyasztás Acec
- Hűtő fagyasztás Alno
- Hűtő fagyasztás Aga
- Hűtő fagyasztás Nordland
- Hűtő fagyasztás Zanussi-electrolux
- Hűtő fagyasztás Tomado
- Hűtő fagyasztás Iberna
- Hűtő fagyasztás Igloo
- Hűtő fagyasztás White Knight
- Hűtő fagyasztás Nordmende
- Hűtő fagyasztás Inventor
- Hűtő fagyasztás Friac
- Hűtő fagyasztás Boretti
- Hűtő fagyasztás Proline
- Hűtő fagyasztás WLA
- Hűtő fagyasztás Kelvinator
- Hűtő fagyasztás Everglades
- Hűtő fagyasztás Steel Cucine
- Hűtő fagyasztás Carpigiani
- Hűtő fagyasztás WhiteLine
- Hűtő fagyasztás Bompani
- Hűtő fagyasztás M-System
- Hűtő fagyasztás Primo
- Hűtő fagyasztás Saro
- Hűtő fagyasztás Waeco
- Hűtő fagyasztás MaxxHome
- Hűtő fagyasztás Stoves
- Hűtő fagyasztás Edy
- Hűtő fagyasztás Avintage
- Hűtő fagyasztás Vestfrost
- Hűtő fagyasztás Defort
- Hűtő fagyasztás Day
- Hűtő fagyasztás Hollandia
- Hűtő fagyasztás Teco
- Hűtő fagyasztás Tecnolux
- Hűtő fagyasztás Micromaxx
- Hűtő fagyasztás Kalamera
- Hűtő fagyasztás Marynen
- Hűtő fagyasztás La Germania
- Hűtő fagyasztás Oranier
- Hűtő fagyasztás Phiestina
- Hűtő fagyasztás Klima1stKlaas
- Hűtő fagyasztás Frigor
- Hűtő fagyasztás Gastro-Cool
- Hűtő fagyasztás Linetech
- Hűtő fagyasztás General Electric
- Hűtő fagyasztás Nordfrost
- Hűtő fagyasztás Domest
- Hűtő fagyasztás Temptech
- Hűtő fagyasztás Vinata
- Hűtő fagyasztás Novamatic
Legújabb útmutatók Hűtő fagyasztás
16 Január 2025
16 Január 2025
16 Január 2025
16 Január 2025
16 Január 2025
16 Január 2025
16 Január 2025
16 Január 2025
16 Január 2025
16 Január 2025